Acaba de terminar na Itália o primeiro encontro sobre agricultura e alimentos do G8, ao qual o Brasil só participou com um segundo escalão, sem enviar o Ministro da Agricultura. Aparentemente o país sentiu-se melindrado pelo fato de que o tema do consumo da carne estaria sendo, pela primeira vez, sendo discutido e questionado. Algumas pessoas, não só brasileiros, sentiram-se incomodados ao terem seu direito de ser carnívoro questionado.
Não há dúvidas de que o setor da pecuária no Brasil é forte, gera empregos e impacta positivamente a Balança Comercial. Mas também não há dúvidas que não poderemos nos furtar a, num futuro próximo, enfrentar a realidade de que a produção de carne é insustentável, não no sentido de agressões ao meio ambiente, de produção de gases de efeito estufa ou de ética, mas insustentável no sentido econômico. A verdade é que, para um animal chegar ao ponto de abate, ele precisa consumir uma grande quantidade (várias vezes seu peso) de vegetais, normalmente grãos, alimento este que poderia ser destinado diretamente ao consumo humano. Resumindo, é muito mais caro alimentar-se de carne, seja qual for, do que de vegetais, sejam quais forem. E quando pensamos numa população de mais de seis bilhões de pessoas, fica claro que não teremos espaço nem comida para alimentar todos estas dezenas ou centenas de bilhões de animais. É uma questão de lógica.
